Le projet « Socialim » consiste en l’analyse de l’impact de la précarité sur l’alimentation et la manière dont cette dernière, à travers ses sociabilités, peut constituer un levier d’action sociale pertinent pour lutter contre la précarité et ses corollaires (malnutrition, disqualification sociale, isolement.)

Depuis 2021, j’accompagne le développement stratégique et opérationnel du restaurant végétalien et macrobiotique Prana  à Lyon : rédaction d’une « charte éthique » et des protocoles métiers, développement d’outils de gouvernance partagés, création d’un intranet, rédaction web…

J’ai créé le module « alimentation et société » au sein de l’école de commerce internationale durable et solidaire 3A Lyon dans lequel je forme des futurs porteurs de projets humanitaires aux enjeux alimentaires contemporains (inégalités sociales de santé, transition écologique, précarité, cultures, spiritualités, etc.)

Depuis 2015 et en partenariat avec l’Institut Lyfe (Paul Bocuse) et les Hospices Civils de Lyon, je sensibilise les aides-soignant·e·s des Hospices civils de Lyon aux dimensions socioculturelles de l’alimentation pour améliorer la qualité du service de repas à l’hôpital et ainsi améliorer le bien-être des patients.

Depuis janvier 2024, je forme les étudiants de diététiques de l’université Lyon 1 à une approche “nutri-décentrée” de l’alimentation faisant appel aux concepts et aux méthodes de la socio-anthropologie de l’alimentation.